제목 2014년.07월 이동급식메뉴운영계획 작성자 영양사 작성일자 2014-06-17 조회수 1463 구분 월 (06/30) 화 (07/01) 수 (07/02) 목 (07/03) 금 (07/04) 토 (07/05) 　 밥 차조쌀밥 쌀밥 쌀밥 비빔밥 쌀밥 추가밥 중 국 팽이버섯연두부국 청경채된장국 장터쇠고기국 콩나물맑은국 청포묵열무냉국 순두부청국장찌개 식 1찬 동태무조림 돈육두반장볶음 오징어김치전 장똑똑이 안동찜닭 고등어자반구이 　 2찬 어묵마늘쫑볶음 춘권튀김/초간장 연근조림 무생채/상추/김채 고추지양념무침 상추/쌈장 　 3찬 비름나물무침 매운양배추볶음 참나물겉절이 볶음고추장/참기름 쑥갓오이생채 조리장서비스 　 4찬 포기김치 열무김치 포기김치 백김치 포기김치 포기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 추가밥 쌀밥 쌀밥 　 석 찌개 닭도리탕 (절임)가지냉국 김치수제비된장국 부대찌개 얼갈이된장국 　 식 1찬 봉어묵야채말이 계란장조림 찐감자 우동사리 돈육간장불고기 off 　 2찬 미역오이냉채 멸치꽈리고추볶음 상추겉절이 골뱅이무침 오징어젓무말침 　 　 3찬 숙주실곤약무침 깻잎순나물무침 조리장서비스 콘마카로니볶음 양배추찜/쌈장 　 　 4찬 백김치 깍두기김치 포기김치 열무김치 포기김치 　                 구분 월 (07/07) 화 (07/08) 수 (07/09) 목 (07/10) 금 (07/11) 토 (07/12) 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 울타리콩쌀밥 쌀밥 추가밥 중 국 감자계란국f 건새우아욱국 별난육개장 콩나물김치냉국 청양초두부된장국 (닭고기육수)칼국수 식 1찬 삼치데리야끼 돈갈비(떡)조림 단호박새송이조림f 등심돈까스/S 구기자닭찜 꼬마돈까스/케찹 　 2찬 알감자고추장조림 아기볼어묵볶음f 오이맛살냉채 양상추샐러드/콘D 곤약고추조림 상추겉절이 　 3찬 부추무생채 매운콩나물무침 다시마부각 깻잎지 쑥갓겉절이 조리장서비스 　 4찬 포기김치 열무김치 깍두기김치 포기김치 포기김치 깍두기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 후리가케주먹밥 보리쌀비빔밥 쌀밥 　 석 찌개 참치김치찌개 미역냉국 오댕국 유부맑은국 바지락순두부찌개 　 식 1찬 닭가슴살오이냉채 미트볼감자조림f 계란부침말이 오징어무조림f 돈사태메란장조림 off 　 2찬 숙주당근채볶음 애호박새우젓볶음 양배추샐러드 (부두)멸치강된장 양파당면볶음 　 　 3찬 참나물겉절이 풋고추오징어젓무침 조리장서비스 계란후라이 깨순겉절이 　 　 4찬 깍두기김치 포기김치 포기김치 열무(물)김치 포기김치 　 　   　 　 　 　 　   구분 월 (07/14) 화 (07/15) 수 (07/16) 목 (07/17) 금 (07/18) 토 (07/19)    　 밥 검정콩쌀밥 쌀밥 쌀밥 추가밥 추가밥 쌀밥 중 국 오징어빚은무국 얼갈이된장국f 감자쇠고기국 가쓰오냉육수 황계탕 멸치강된장찌개 식 1찬 가자미양념조림 돈육깻잎볶음 오이오징어냉채 소바 수박 (켄)참치 　 2찬 꽈리고추멸치볶음 어묵유부조림 연두부찜/양념장 소바고명 부추겉절이 청양초간장조림 　 3찬 숙주김나물 양배추찜/쌈장 근대고추장무침 락교&오복지 풋고추/쌈장 호박잎쌈/(쌈장) 　 4찬 포기김치 열무김치 포기김치 포기김치 포기김치 포기김치                 　 밥 쌀밥 쌀밥 오므라이스 쌀밥 쌀밥 　 석 찌개 돈육두부된장찌개 콩나물김치냉국 팽이미소국 우거지감자탕 오이미역냉국 　 식 1찬 애호박깻잎부침 산적비엔나조림f 감자채볶음 새송이버섯전 오징어불고기볶음 　 　 2찬 다시마유부조림 마늘쫑진미채볶음 양상추샐러드 도토리묵상추무침 (셀프충무김밥용)김 off 　 3찬 무말랭이부추무침 둥근오이생채 조리장서비스 서리태자반 가지나물무침 　 　 4찬 열무김치 반달단무지 총각김치 깍두기김치 포기김치 　       포기김치         구분 월 (07/21) 화 (07/22) 수 (07/23) 목 (07/24) 금 (07/25) 토 (07/26) 　 밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 완두콩쌀밥 쌀밥 잡채밥 중 국 감자양파국 왕멸치근대국 쇠고기미역국 오이지냉국 두부유부국 무채국 식 1찬 꽁치구이/와사비장 오향장육 오징어도라지무침 카레 닭감자매운볶음 튀김만두/초간장 　 2찬 어묵콩나물두반장 두부오이냉채 반달감자햄볶음 비엔나브로콜리볶음 김말이/초간장 계란후라이 　 3찬 얼갈이된장나물 쌈무 생깻잎양념무침 요쿠르트 콩나물오이냉채 조리장서비스 　 4찬 총각김치 포기김치 포기김치 포기김치 얼갈이김치 포기김치       　     　   　 밥 쌀밥 추가밥 유부초밥 쌀밥 쌀밥 　 석 찌개 순두부김칫국 냉면 양배추된장국f 멸치열무고추된장국 얼갈이된장국 　 식 1찬 탕평채 삶은계란/고명 소시지계란전 돈육양파불고기 어묵전지짐 off 　 2찬 양념깻잎지 큰멸치청양초조림 참치김치볶음 어묵곤약조림f 호박양송이굴소스 　 　 3찬 풋고추/청양고추 노각초장무침 조리장서비스 보쌈김치 멸치김치찜 　 　 4찬 오이소박이 포기김치 깍두기김치 얼갈이김치 오이소박이 　 1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.      2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 3000kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다.  3. 다운로드수 0