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제목 114차 케른리버스사업장11월식단
작성자 메뉴디자이너
작성일자 2020-07-28
조회수 192
 2020. 08월 제3주  케른리버스 식단계획               (주)진수성찬 
구분 월 (08/10) 화 (08/11) 수 (08/12) 목 (08/13) 금 (08/14)
 

쌀밥

쌀밥

쌀밥

덮밥

쌀밥



감자두부된장국

근대콩나물국

(캔)꽁치우거지땡초찌개

계란국

오이미역냉국


1찬

제육볶음

가자미매운조림

메란단호박조림

짜장

비빔막국수

 

2찬

어묵꽈리고추조림

가지볶음

둥근오이고추장무침

(실속)탕수육

찐감자

 

3찬

부추콩나물무침

무말랭이무침

콩나물무침

숙주나물

###

 

4찬

포기김치

포기김치

깍두기김치

포기김치

열무김치


 
 2020. 08월 제4주  케른리버스 식단계획                  (주)진수성찬 
         
구분 월 (08/17) 화 (08/18) 수 (08/19) 목 (08/20) 금 (08/21)

 


제육비빔(쌀)밥

쌀밥

쌀밥

비빔밥

쌀밥



콩나물미소냉국

청국장찌개

감자탕

팽이미소국

다시마국


1찬

제육볶음

자반고등어구이

###

풋호박나물 무생채 야채 

파채닭불고기

 

2찬

양파채*호박채*당근채*깻잎

가지나물

땅콩연근조림

계란후라이

두부구이/양념장

 

3찬

참기름*볶음고추장

양배추쌈

미역줄기3색볶음

볶음고추장/참기름

고추채부추생체

 

4찬

백김치

열무김치

포기김치

백김치

열무김치

 2020. 08월 제5주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 
구분 월 (08/24) 화 (08/25) 수 (08/26) 목 (08/27) 금 (08/28)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

(묵)비빔밥

추가(쌀)밥



아욱토장국 

청국장두부된장찌개

파개장

두부장국

(냉)콩국수


1찬

돼지고기청경채볶음

동태조림

육원전지짐

도토리/청포묵

코다리꽈리고추조림

 

2찬

콩나물두부조림

고추찜

알감자당근조림

3색야채/김가루/지단

###

 

3찬

오이무침

대파양파무침

마늘종고추장무침

양념장

삶은계란

 

4찬

포기김치

총각김치 

깍두기김치

포기김치

깍두기김치

1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.     
2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 
5. * 제공: ㈜진수성찬 // www.jsfood.kr  * 위생사고신고: 031-357-6073 * 메뉴디자이너: 김 재성 사장(010-7370-6072)
 2020. 10월 제2주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (10/05)

화 (10/06)

수 (10/07)

목 (10/08)

금 (10/09)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가쌀밥

 



꽃게토장국

아욱토장국

쇠고기미역국

잔치국수

 


1찬

떡갈비야채조림

가자미튀김/양념장

메밀전병

계란장조림

한글날

 

2찬

고추채감자채볶음

어묵찜n

도라지나물볶음

감자고로케

 

 

3찬

도토리묵/양념장

열무나물된장무침

얼갈이청양초무침

고명

 

 

4찬

열무김치

포기김치

깍두기김치

깍두기김치

 


 2020. 10월 제3주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 

구분

월 (10/12)

화 (10/13)

수 (10/14)

목 (10/15)

금 (10/16)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥



시금치토장국

숙주얼큰국

별난육개장

짬뽕국

감자조랭이떡국


1찬

닭도리장조림

시래기꽁치조림

배추전지짐/양념장

탕수육/소스

(전통)잡채

 

2찬

두부찜/김치볶음

메밀전병

골벵이쫄면무침

튀김만두

연근조림

 

3찬

도토리묵상추무침

무말랭이실파무침

동부묵/양념장

무생채

숙주나물무침

 

4찬

포기김치

포기김치

깍두기김치

열무김치

포기김치

 2020. 10월 제4주  케른리버스 식단계획                     (주)진수성찬 
           

구분

월 (10/19)

화 (10/20)

수 (10/21)

목 (10/22)

금 (10/23)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

덮(쌀)밥

쌀밥



근대국

새우젓순두부찌개

(토속)육개장

유부장국

청국장된장찌개


1찬

돈육간장불고기

고등어찜

부추고추전지짐

카레

계란찜

 

2찬

두부감자매운조림

청양초부추계란볶음

오이부추무침

양배추코울슬로

어묵떡조림

 

3찬

단배추새콤달콤무침

숙주나물

사리

깻잎지

매운콩나물무침

 

4찬

총각김치

포기김치

포기김치

포기김치

열무김치


 
 2020. 10월 제5주  케른리버스 식단계획                    (주)진수성찬 

구분

  (10/26)

  (10/27)

수 (10/28)

목 (10/29)

금 (10/30)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

덮(쌀)밥

쌀밥



새우젓고추콩나물국

얼갈이된장국

닭곰탕

따로(만두)계란국

계란국


1찬

제육고추장불고기

아구찜

어묵전

짜장

부추잡채

 

2찬

호박양파볶음

당근감자채볶음

소야볶음

찜만두

화권

 

3찬

얼갈이겉절이

물다시마숙회/초장

열무된장나물무침

스틱야채

두부간장조림

 

4찬

포기김치

포기김치

석박지

포기김치

포기김치


1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.     
2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 
5.
 2020. 11월 제1주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 

구분

월 (11/02)

화 (11/03)

수 (11/04)

목 (11/05)

금 (11/06)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥



시금치국

두부무국

(얼큰)돼지고기콩나물국

계란파국

아욱국


1찬

제육고추장볶음 

고등어무청조림

두부계란지짐

등심돈가스/B소스

닭감자매운볶음

 

2찬

토란대들깨볶음

느타리당근양파볶음

미역줄기고추채볶음

파스타샐러드

유부무조림

 

3찬

배추쌈/쌈장

동부묵김가루무침

양배추생채

깻잎지

얼갈이(청양초)겉절이

 

4찬

포기김치

포기김치

포기김치

양식단무지

총각김치

 2020. 11월 제2주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 

구분

월 (11/09)

화 (11/10)

수 (11/12)

목 (11/13)

금 (11/14)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

생채비빔밥

쌀밥



호박두부토장국

얼갈이풋고추된장국

쇠고기미역국

새우젓고추콩나물국

유부시금치장국


1찬

파채제육볶음

가자미찜

무전지짐 

무&배추생채

닭간장조림

 

2찬

무청된장찜

당근어묵조림

고사리콩나물찜

김치계란볶음

두부찜

 

3찬

양배추쌈/쌈장

구운김배추나물

오이야채무침

콩자반

미역오이초장무침

 

4찬

석박지

포기김치

포기김치

상추채

포기김치

 
 2020. 11월 제3주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 
           

구분

월 (11/16)

화 (11/17)

수 (11/18)

목 (11/19)

금 (11/20)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

추가밥

쌀밥



큰멸치근대국

봄동토장국

별난육개장

미역미소국

숙주얼큰국


1찬

되지고기무조림

고등어고사리찜

멸치두부고추조림

비빔국수

안동찜닭

 

2찬

연두부/양념장

콩나물전부침 

오징어젓무말랭이무침

당근채 호박채볶음

큰멸치우거지찜

 

3찬

상추부추무침

물다시마쌈/마늘장

부추양파볶음

청양초부추계란볶음

양배추부추무침

 

4찬

갓김치

포기김치

포기김치

단무지

깍두기김치

 

 

 

 

 

 

 

 2020. 11월 제4주  케른리버스 식단계획                         (주)진수성찬 

 

 

 

 

 

 

 

구분

  (11/23)

  (11/24)

수 (11/25)

목 (11/26)

금 (11/27)

 


쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥

쌀밥



감자배추국

배추콩나물국

돈육두부매운찌개

미역무채장국

북어시금치국


1찬

돈육버섯당면불고기

방어무매운조림

새송이곤약메란조림

어묵떡볶이

봄동(부추)전

 

2찬

계란찜

마늘종느타리버섯볶음

꽈리고추어묵볶음

양파&야채튀김

양배추된장조림

 

3찬

미역나물

상추쌈/쌈장

콩나물무침

조리장메뉴

새콤달콤무생채

 

4찬

포기김치

포기김치

총각김치

포기김치

포기김치


 
1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다.     
2.1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 2000~2700kcal입니다. 식사당 평균 1.5인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. 
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr에 1개월간 공고하고, 당사사업장에 제한적으로 게시되며, 영업목적상 기밀로 취급됩니다.  자재(삼성웰스토리)및 조리상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
4. 조림, 볶음, 찜, 전부침&지짐, 구이, 나물&생채무침 등 이 끼니에 중복되지 않고, 색상 산도 궁합 등을 고려하며, 선정 주기와 빈도는 기준식인 중식의 컨셉에 따라 조정됩니다. 
5. *

 
 
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