| 12월 제1주 대주ENT 식단계획(STDKC5000/진수성찬) |
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구분
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월 (12/02)
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화 (12/03)
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수 (12/04)
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목 (12/05)
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금 (12/06)
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토 (12/07)
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밥
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추가밥
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쌀밥
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울타리콩밥
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쌀밥
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쌀밥
|
쌀밥
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조
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탕
|
쇠고기감자국
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시금치유부된장국
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조개토장국
|
오징어배추무국
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두부버섯얼큰국
|
김치북어국
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식
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1찬
|
동태무장조림
|
불고기당면볶음
|
북어양념찜
|
메란튀김/탕수
|
제육불고기
|
갈치소금구이
|
|
|
2찬
|
계란양파볶음
|
두부후르츠/흑임자
|
구이김
|
골벵이무침
|
연두부/양념장
|
계란찜
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|
|
3찬
|
조리장서비스
|
오이생채
|
봄동나물
|
조리장서비스
|
시금치나물
|
즉석오이깍두기
|
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|
4찬
|
깍두기김치
|
포기김치
|
총각김치
|
포기김치
|
포기김치
|
석박지
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|
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|
밥
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차조밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
중
|
국
|
야채순두부국
|
애호박콩나물고추된장국
|
쇠고기미역국
|
팽이미소국
|
피홍합국
|
아구탕
|
|
식
|
1찬
|
굴미나리콩나물찜
|
제육볶음
|
해물파전
|
등심돈까스/소스
|
홍초불닭
|
낙지볶음과소면
|
|
|
2찬
|
진미채무말무침
|
단호박강정
|
명엽채볶음
|
적채샐러드
|
고구마어묵조림
|
###
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|
3찬
|
생다시숙회/초장
|
양상추겉절이
|
부추콩나물
|
마늘쫑지양념무침
|
무청된장볶음
|
단무지
|
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|
4찬
|
포기김치
|
포기김치
|
총각김치
|
열무김치
|
포기김치
|
포기김치
|
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밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
추가밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
석
|
탕
|
참치김치찌개
|
북어콩나물얼큰국
|
떡만두국
|
김치감자탕
|
동태쑥갓된장찌개
|
|
|
식
|
1찬
|
어묵까스/케찹
|
꽁치/와사비장
|
비엔나메란조림
|
두부구이/양념장
|
육원전계란지짐
|
off
|
|
|
2찬
|
후랑크야채볶음
|
어묵양파볶음
|
연근2회튀김
|
마늘쫑멸치볶음
|
파래김쪽파무침
|
|
|
|
3찬
|
얼갈이나물
|
쪽파김무침
|
###
|
미나리겉절이
|
숙주나물
|
|
|
|
4찬
|
총각김치
|
포기김치
|
포기김치
|
석박지
|
열무김치
|
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| 12월 제2주 대주ENT 식단계획(STDKC5000/진수성찬) |
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구분
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월 (12/09)
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화 (12/10)
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수 (12/11)
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목 (12/12)
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금 (12/13)
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토 (12/14)
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밥
|
쌀밥
|
추가밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
조
|
탕
|
낙지콩나물해장탕
|
유부맑은국
|
배추속된장국
|
오징어빚은무얼큰국
|
감자애호박국
|
닭살당면탕
|
|
식
|
1찬
|
두부두루치기
|
팬케익/허니소스
|
코다리무조림
|
미트볼어묵조림
|
돈사태당근조림
|
가오리양념찜
|
|
|
2찬
|
단호박새송이조림
|
베이컨&스크렘블
|
명란계란찜
|
김치파전
|
건새우마늘쫑볶음
|
서리태자반
|
|
|
3찬
|
봄동데침/쌈장
|
사과샐러드
|
근대고추장무침
|
조리장서비스
|
조리장서비스
|
봄동겉절이
|
|
|
4찬
|
깍두기김치
|
깻잎지
|
깍두기김치
|
갓김치
|
포기김치
|
석박지
|
|
|
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|
|
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|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
완두콩쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
중
|
국
|
시금치된장국
|
오만디무토장국
|
별난육개장
|
만가닥계란탕
|
얼갈이된장국
|
김칫국
|
|
식
|
1찬
|
고등어갈비양념
|
돈육간장불고기
|
골벵이무침
|
짜장
|
전통잡채
|
너비아니구이
|
|
|
2찬
|
북어채도라지무침
|
알감자매운조림
|
콩나물전
|
누룽지튀김탕수
|
메밀묵/양념장
|
고구마맛탕
|
|
|
3찬
|
물미역생채
|
양배추찜/쌈장
|
미역줄기고추볶음
|
배추나물
|
미나리무생채
|
시금치나물
|
|
|
4찬
|
포기김치
|
열무김치
|
백김치
|
깍두기김치
|
총각김치
|
총각김치
|
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|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
김치참치덮밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
석
|
탕
|
돈육두부찌개
|
동태매운탕
|
북어콩나물국
|
갈비된장찌개
|
닭도리탕
|
|
|
식
|
1찬
|
비빔만두
|
물오징어고추조림
|
계란후라이
|
제육볶음
|
메밀전
|
off
|
|
|
2찬
|
연근야채조림
|
양배추김나물
|
***
|
연두부/양념장
|
도토리묵오이무침
|
|
|
|
3찬
|
청경채겉절이
|
숙주부추무침
|
큰멸치무청된장찜
|
얼갈이겉절이
|
풋고추/쌈장
|
|
|
|
4찬
|
깍두기김치
|
깍두기김치
|
포기김치
|
깍두기김치
|
포기김치
|
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12월 제3주 대주ENT 식단계획(STDKC5000/진수성찬) |
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구분
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월 (12/16)
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화 (12/17)
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수 (12/18)
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목 (12/19)
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금 (12/20)
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토 (12/21)
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밥
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쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
무우밥/양념장
|
|
조
|
탕
|
풋고추죽봉어묵탕
|
무채콩나물국
|
순두부김치국
|
팽이버섯장국
|
쇠고기무국
|
부추된장국
|
|
식
|
1찬
|
돈육메란조림
|
고추잡채/꽃빵
|
쭈꾸미불고기
|
돈사태찜
|
두부동그랑땡지짐
|
오징어미역초무침
|
|
|
2찬
|
애호박새우젓볶음
|
어묵볼까스/MS
|
파래김/양념장
|
청포묵김가루무침
|
멸치땅콩조림
|
마카로니콘샐러드
|
|
|
3찬
|
조리장서비스
|
오이지무침
|
조리장서비스
|
부추적채겉절이
|
다시마채젓갈무침
|
조리장서비스
|
|
|
4찬
|
포기김치
|
포기김치
|
열무김치
|
포기김치
|
포기김치
|
포기김치
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
밥
|
검정콩쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
덮밥
|
|
중
|
국
|
아욱토장국
|
미역된장국
|
장터쇠고기국
|
어묵국
|
콩가루배추국
|
홍합탕
|
|
식
|
1찬
|
가자미/양념장
|
돈육얼갈이볶음
|
골벵이무침
|
토스트
|
안동찜닭
|
느타리쇠고기볶음
|
|
|
2찬
|
어묵유부조림
|
멸치두부조림
|
노호박전부침
|
닭가슴살샐러드
|
햄마늘쫑볶음
|
콩나물미나리찜
|
|
|
3찬
|
유채겉절이
|
무숙채
|
봄동겉절이
|
참치김치볶음
|
하얀콩나물무침
|
###
|
|
|
4찬
|
포기김치
|
포기김치
|
석박지
|
나막김치
|
깍두기김치
|
포기김치
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
추가밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
석
|
탕
|
돈육김치찌개
|
청양초켄꽁치우거지찌개
|
온면(잔치국수)
|
무청청국장찌개
|
짬뽕국
|
|
|
식
|
1찬
|
느타리버섯맛살전
|
떡갈비조림
|
후랑크메란조림
|
코다리강정
|
튀김만두/초간장
|
off
|
|
|
2찬
|
고사리볶음
|
스위트콘3색볶음
|
###
|
구이김
|
중국식가지볶음
|
|
|
|
3찬
|
쑥갓사과무침
|
양념깻잎지
|
진미채무말무침
|
시금치나물
|
물파래무생채
|
|
|
|
4찬
|
총각김치
|
포기김치
|
깍두기김치
|
포기김치
|
백김치
|
|
|
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|
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|
12월 제4주 대주ENT 식단계획(STDKC5000/진수성찬)
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|
구분
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월 (12/23)
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화 (12/24)
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수 (12/25)
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목 (12/26)
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금 (12/27)
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토 (12/28)
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|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
조
|
탕
|
무채어묵국f
|
감자두부맑은국f
|
|
건새우무국
|
쇠고기팽이국f
|
|
|
식
|
1찬
|
돈사태당근조림
|
너비아니구이
|
|
닭가슴살야채볶음
|
갈치양념조림
|
off
|
|
|
2찬
|
두부구이/양념장
|
어묵브로컬리볶음
|
|
단호박조림
|
감자풋고추볶음f
|
|
|
|
3찬
|
시금치나물
|
조리장서비스
|
|
조리장서비스
|
조리장서비스
|
|
|
|
4찬
|
포기김치
|
포기김치
|
|
갓김치
|
포기김치
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
밥
|
기장밥
|
쌀밥
|
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
중
|
국
|
오징어콩나물국f
|
멸치얼갈이된장국
|
|
다시마무국f
|
유부김치국f
|
|
|
식
|
1찬
|
꽁치/와사비장
|
돈육느타리불고기f
|
MERRY
|
카레
|
새꼬막양념찜
|
off
|
|
|
2찬
|
호박송이굴소스볶음
|
골벵이무침
|
CHRISTMAS!
|
진미채무말무침
|
연근야채조림f
|
|
|
|
3찬
|
물미역무침
|
무숙채
|
|
돌나물샐러드
|
무청된장볶음
|
|
|
|
4찬
|
백김치
|
갓김치
|
|
포기김치
|
백김치
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
석
|
탕
|
쇠고기된장찌개
|
바지락순두부찌개
|
|
양지우거지국f
|
(대구고니)알탕
|
|
|
식
|
1찬
|
해물파전
|
동태무조림
|
|
란어묵곤약조림
|
새우꽈리고추볶음f
|
off
|
|
|
2찬
|
파래김/양념장
|
고사리나물볶음
|
|
멸치김치찜
|
다시마부각
|
|
|
|
3찬
|
봄동겉절이
|
숙주부추무침
|
|
섬초겉절이
|
무생채
|
|
|
|
4찬
|
깍두기김치
|
포기김치
|
|
석박지
|
포기김치
|
|
|
|
|
|
|
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|
| 12월 제5주 대주ENT 식단계획(STDKC5000/진수성찬) |
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|
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|
|
|
|
|
구분
|
월 (12/30)
|
화 (12/31)
|
수 (01/01)
|
목 (01/02)
|
금 (01/03)
|
토 (01/04)
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|
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|
|
|
밥
|
쌀밥
|
추가밥
|
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
조
|
탕
|
북어미역국
|
콩나물맑은국
|
|
사골조랭이떡국f
|
팽이북어채국f
|
쇠고기표고찌개
|
|
식
|
1찬
|
돈육두반장볶음f
|
블루베리베이글빵
|
HELLO!
|
느타리맛살볶음f
|
유자향돈육불고기f
|
감자양송이볶음f
|
|
|
2찬
|
유부무조림
|
스크램블/베이컨
|
2014
|
청양초간장조림
|
물오징어무조림
|
파래전
|
|
|
3찬
|
시금치나물
|
양상추샐러드&D
|
|
조리장서비스
|
조리장서비스
|
조리장서비스
|
|
|
4찬
|
포기김치
|
포기김치
|
|
갓김치
|
백김치
|
깍두기김치
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
쌀밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
중
|
국
|
홍합살미역국
|
닭감자탕f
|
|
감자계란국f
|
연두부된장국f
|
포장마차오댕국
|
|
식
|
1찬
|
참조기구이
|
김치전
|
HAPPY
|
생선까스/소스
|
춘천닭갈비
|
비엔나조랑떡볶음f
|
|
|
2찬
|
쭈글한알감자조림
|
동부묵무침
|
NEW YEAR!
|
월도프샐러드
|
고구마어묵조림
|
통계란
|
|
|
3찬
|
유채겉절이
|
청경채겉절이
|
|
깻잎지양념무침
|
물파래무생채
|
부추단무지
|
|
|
4찬
|
포기김치
|
석박지
|
|
포기김치
|
포기김치
|
포기김치
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
밥
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
쌀밥
|
쌀밥
|
|
|
석
|
탕
|
김치부대찌개
|
오징어빚은무얼큰국
|
|
닭한마리칼국수
|
우거지갈비탕
|
|
|
식
|
1찬
|
통계란조림
|
쥐어채튀겨조림
|
HAVE
|
###
|
양미리무조림
|
off
|
|
|
2찬
|
(라면)우동사리
|
햄감자채볶음
|
GOOD LUCK!
|
연근조림
|
풋고추/쌈장
|
|
|
|
3찬
|
얼갈이나물
|
미나리겉절이
|
|
쪽파겉절이
|
콩나물매운무침
|
|
|
|
4찬
|
총각김치
|
포기김치
|
|
석박지
|
포기김치
|
|
|
1. 쌀밥과 김치를 제외한 반찬은 3000가지의 RECIPE를 사용하여 메뉴선정주기를 1개월이상으로 편성 합니다. 단) 제철야채를 사용하는 계절요리는 2주일로 할 수 있습니다. |
|
2. 1인분 식사당 1000kcal을 기준으로 편성되며 성인근로자 남자의 1일 필요열량은 3000kcal입니다. 식사당 평균 2인분을 예정식수로 곱하여 준비합니다. |
|
3. 본 메뉴는 www.jsfood.kr-월간식단(냠양점메뉴/@5,000)에 있으며, 자재품질(삼성에버랜드) 및 조리품질상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. |
|
4. 조림, 볶음, 찜, 튀김, 부침, 지짐, 구이, 나물무침, 겉절이생채 등의 조리가 중복되지않고 색상과 산도 및 궁합 등을 고려하여 편성됩니다. |
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|
작성 및 설계: 김재성 / 자재발주 및 관리: 윤정희 / 계획승인 |
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